【広野町】風味豊かなまろやかな味わいの福島牛の名産地・広野町を”食す”

2021.01.26
地域密着 #イル レガーロ#名産・グルメ#広野町#福島牛#福島牛焼肉牛豊#福豆屋#美味餐庁#轟座

良質な霜降りと柔らかな肉質で全国の飲食店から注目を集める「福島牛」。この産地の一つが広野町です。歴史的な散策エリアが多い広野町を楽しんだら、絶品の福島牛でお腹を満たしてみてはいかがでしょうか。ということで、今回は広野町の名産物・福島牛についてご紹介します!

 

良質な霜降りで全国の肉ラヴァーが愛する「福島牛」とは

猪苗代湖や磐梯山、あぶくま高原などの豊かな自然に囲まれる福島県で生産農家の愛情に育まれながら県内各地で生産されてきたのが「福島牛」です。なかでも相双地方*は約5,600頭の肥育牛が飼養されており、このうち約4割が高品質牛肉となる黒毛和種(和牛)となっています。「福島牛」はこの県内で育てられた黒毛和種のうち肉質の優れたもの指し、広野町はこの「福島牛」を産品として掲げている町のひとつなのです。さらにその肉質を担保するものとして1998年の全国肉用牛枝肉共励会で日本一の栄誉である名誉賞に輝くほど。全国のシェフ、肉付き垂涎の食材なのです。

安全面においては、徹底した飼養状況の検査と畜した全頭を対象にした牛肉のモニタリング検査を実施。全国トップレベルの検査の厳しさで、放射性物質のモニタリング調査においては100ベクレル以下のもののみ皆様の口に運ばれるようになっています。

*相双地方とは
福島県の東部、太平洋の沿岸部「浜通り」地方に位置しており「相馬地域」と「双葉地域」に分けられます。広野町はこのうち双葉地域にあたります
相馬地域 相馬市、南相馬市、新地町、飯舘村
双葉地域 広野町、楢葉町、川内村、富岡町、大熊町、双葉町、葛尾村、浪江町

 

美味しい福島牛が料理が食べられるお店5選

鮮やかな霜降りが目を引き、食欲を誘う福島牛ですが、こちらを堪能できるおすすめのお店をご紹介いたします。福島県を訪れた際はぜひ、ご賞味あれ!
*対象は広野町外となります

 

福島牛焼肉牛豊

福島牛のポテンシャルの高さを味わうならシンプルに焼き肉が一番。福島牛とあわせて、ふくしま煌牛(きらめきぎゅう)も堪能できます。あわせて地産の野菜を中心としたサラダバーも用意しています。

 

店名:福島牛焼肉牛豊
ジャンル:焼き肉
住所:福島県郡山市朝日二丁目3-34
営業時間:11:00~14:00 (土日祝日は14:30まで)ラストオーダーは30分前
17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日:水曜日

 

福豆屋

あまり時間がないなかで福島牛を楽しみたいという方なら、郡山駅構内にある福豆屋のお弁当であ堪能するという手も。人気No,1の「福島牛 牛めし弁当」なら福島牛はもちろん、郡山のブランド米「あさか舞 こしひかり」も味わえますよ。

 

店名:福豆屋
ジャンル:弁当
住所:福島県郡山市字燧田 JR郡山駅構内
営業時間:*お店にてご確認ください
定休日:年中無休

 

イル レガーロ

地元産の食材を使ったオーソドックスなイタリアンが好評の「イル レガーロ」。アラカルトメニューで並ぶ「福島牛タルタルステーキ」や「福島牛ステーキのピッツァ」で心ゆくまで福島牛をご堪能あれ。

 

店名:イル レガーロ
ジャンル:イタリアン
住所:福島県耶麻郡北塩原村裏磐梯五色沼入口1093
営業時間:ランチ 11:30~14:30(LO)
ディナー 17:30~20:00 (LO)
定休日:火曜日※その他不定休有

 

美味餐庁

その肉質の良さはジャンルを問わず。中華料理で福島牛を楽しめるのが「美味餐庁」です。アラカルトにある「福島牛ヒレ肉のオイスター炒め」や「福島牛ヒレステーキのピリ辛ソース」は絶品です。

 

店名:美味餐庁
ジャンル:中華料理
住所:福島県郡山市燧田195 エスパル郡山店 郡山エキナカ 2F
営業時間:11:00~21:30(L.O 21:00)
定休日:年中無休

 

轟座

地元の名産品が味わえる居酒屋で楽しめるのが五感を刺激する福島牛メニュー「福島牛の網焼き」。福島の名物・日本酒が進んでしまう絶品の酒肴に仕上がっています。

 

店名:轟座
ジャンル:居酒屋
住所:福島県福島市置賜町5-35(福島駅から徒歩5分)
営業時間:17:00〜翌1:00
定休日:年中無休

 

まとめ 「福島牛」の歴史、文化的な価値、魅力とは?

福島県の豊かな自然と生産農家の厳しくも愛のある飼育でその名を全国区とした福島牛。福島県、そして広野町が完全復旧したことをアピールする上でも欠かせない特産品といえるのではないでしょうか。今回ご紹介したお店以外にも福島各地で福島牛を使った料理が提供されていますので、歴史や文化を知りに福島県を訪れた際はぜひ、食べてみてくださね。

 

まとめ

・1998年の全国肉用牛枝肉共励会で日本一の栄誉である名誉賞を受賞
・福島県の自然豊かな風土があるからこそ生まれる肉質

ふかしま。
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